茶,是一段旅程。從每一個茶的產(chǎn)區(qū),到每一座鐘靈毓秀的茶山,路,皆因茶而生。
2019年4月23日,我們來到了歲月知味四大基地麻黑。
麻黑,是易武最早出名的村寨,位于易武鄉(xiāng)東北邊,海拔1200米。
擁有著茂密的植被和原始的生態(tài)環(huán)境,空氣甚佳。它是易武茶極為重要的一支血脈,也是上等易武品質(zhì)的基準(zhǔn)標(biāo)桿。
麻黑是一個人口較多的村子,也是易武所有古茶山中茶葉種植面積最廣、產(chǎn)量最多的一個村。村莊被青山相圍,也被古茶園相擁。
我們留意到樹立在路邊的黑色石碑,上面刻有“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,這是一份極高的榮譽(yù)。
下午兩點(diǎn),200人茶山行隊伍分5個組次抵達(dá)歲月知味易武茶廠。
在生產(chǎn)車間,歲月家人們跟著制茶師傅體驗了壓制成餅的全過程。
從357g稱重到高溫蒸軟,再將蒸軟后的毛茶倒入布袋中,均勻揉搓,成圓餅型,石磨壓制定型最后包裝。
體驗了易武茶的制作流程后,大家對歲月知味的現(xiàn)代化,清潔化,標(biāo)準(zhǔn)化的加工生產(chǎn)表達(dá)了肯定和稱贊。
培訓(xùn)結(jié)束后,歲月知味茶山行隊伍在茶廠留影紀(jì)念。
這些天歲月家人們一起走了曼秀、高山寨、落水洞、易武老街、麻黑古茶園,這些聽起來都讓人陶醉的名字,更是每個茶人的朝圣之旅。
最后一站,我們將前往中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園,游覽完植物園,也就意味著此次茶山行的圓滿結(jié)束。